Ein gemütliches Essen mit Familie oder Freunden – für viele ein Genussmoment. Doch für Menschen mit Lebensmittelallergien kann der Gedanke an ein gemeinsames Essen Stress und Angst auslösen. Ob Erdnüsse, Milchprodukte, Gluten oder andere Lebensmittel: Eine allergische Reaktion kann das Leben erheblich beeinträchtigen. Im MVZ Hautzentrum Johannis helfen wir Ihnen, Ihre Lebensmittelallergie zu verstehen, sicher zu leben und neue Lebensqualität zu gewinnen.
Was sind Lebensmittelallergien?
Lebensmittelallergien entstehen, wenn das Immunsystem bestimmte Bestandteile von Nahrungsmitteln (meist Proteine) als Bedrohung wahrnimmt. Selbst kleinste Mengen können dann allergische Reaktionen auslösen, die von mild bis lebensbedrohlich reichen können.
Häufige Allergene:
- Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Haselnüsse.
- Milchprodukte: Laktoseunabhängige Kuhmilchallergien.
- Fisch und Meeresfrüchte: Krustentiere, Schalentiere.
- Obst und Gemüse: Kreuzreaktionen bei Pollenallergikern.
- Soja, Gluten und Eier: Häufige Auslöser bei Kindern und Erwachsenen.
Symptome einer Lebensmittelallergie
Die Symptome können sofort oder erst nach Stunden auftreten und variieren stark:
- Leichte Reaktionen: Juckreiz im Mund, Hautausschlag, Übelkeit.
- Mittlere Reaktionen: Magen-Darm-Beschwerden, Atemnot, Schwellungen.
- Schwere Reaktionen (Anaphylaxie): Blutdruckabfall, Bewusstlosigkeit, lebensbedrohliche Atemwegsverengungen.
Herausforderungen im Alltag
Lebensmittelallergien bedeuten oft mehr als die Angst vor einer körperlichen Reaktion:
- Soziale Einschränkungen: Restaurantbesuche und Einladungen werden zu einer Herausforderung.
- Psychische Belastung: Die ständige Wachsamkeit kann stressig und ermüdend sein.
- Gefährliche Überraschungen: Versteckte Allergene in verarbeiteten Lebensmitteln sind ein großes Risiko.
Wie das MVZ Hautzentrum Johannis Ihnen helfen kann
Mit unserer umfassenden Expertise unterstützen wir Sie dabei, Ihre Lebensmittelallergie sicher zu bewältigen. Unser Ziel: Sie optimal zu beraten, Ihnen durch präzise Diagnostik Klarheit zu verschaffen und durch innovative Therapieansätze Ihre Lebensqualität zu steigern.
Unsere Leistungen:
- Präzise Diagnostik:
- Mithilfe moderner Tests wie Prick-Tests und spezifischen IgE-Blutuntersuchungen identifizieren wir genau, auf welche Lebensmittel Sie allergisch reagieren.
- Individuelle Beratung:
- Wir helfen Ihnen, versteckte Allergene zu erkennen und sicher durch den Alltag zu navigieren.
- Notfallmanagement:
- Wir stellen Ihnen einen maßgeschneiderten Notfallplan mit Adrenalin-Pens und Antihistaminika zur Verfügung und schulen Sie im Umgang damit.
- Therapie und Prävention:
- Bei spezifischen Allergien wie der Erdnussallergie kann eine orale Immuntherapie helfen, die Toleranz gegenüber kleinsten Mengen zu erhöhen.
Lesen Sie hier mehr zu unseren Allergietests.
Erfolgsgeschichte eines Patienten
„Nach jahrelanger Unsicherheit und ständiger Angst vor einem allergischen Schock suchte ich das MVZ Hautzentrum Johannis auf. Hier wurde bei mir eine schwere Erdnussallergie festgestellt. Durch die Beratung und den Notfallplan fühle ich mich heute sicherer im Umgang mit meiner Allergie. Ich kann wieder entspannter essen und genieße mein Leben in vollen Zügen.“ – Herr R., Nürnberg
FAQs zu Lebensmittelallergien
Kann eine Lebensmittelallergie plötzlich auftreten?
Ja, auch wenn Sie ein Lebensmittel jahrelang problemlos vertragen haben, kann eine Allergie jederzeit entstehen.
Wie unterscheidet sich eine Allergie von einer Intoleranz?
Eine Allergie löst eine Immunreaktion aus, während eine Intoleranz (z. B. Laktoseintoleranz) meist durch Enzymmangel verursacht wird.
Was tun bei einer schweren allergischen Reaktion?
Wenden Sie sofort Ihren Adrenalin-Pen an, nehmen Sie Antihistaminika ein und rufen Sie den Notarzt.
Kann eine Allergie geheilt werden?
Die meisten Allergien bleiben bestehen, können jedoch durch gezielte Therapien (z. B. orale Immuntherapie) gemildert werden.
Ihr Weg zu mehr Sicherheit – Vereinbaren Sie Ihren Termin
Lebensmittelallergien müssen Ihr Leben nicht länger dominieren. Lassen Sie sich im MVZ Hautzentrum Johannis beraten:
Rufen Sie uns an unter Tel. 0911 366 70 20 oder nutzen Sie unsere Online-Terminbuchung. Wir freuen uns darauf, Ihnen zu helfen!
Mit unserer Unterstützung können Sie die Kontrolle über Ihre Allergie zurückgewinnen und wieder unbeschwert leben.